黒糖のお漬け物
みなさん こんにちは
ちゅらむら読谷 予約担当の仲村渠(なかんだかり)です
今日は梅雨らし~い 雨模様・・・まるで台風かのような豪雨です
ですが、ちゅらむらでは民泊受入れの前に平和講習があるなど、活動的な1日となっております
雨風に負けるなー
さて、去った4月9日に食育研修会 が行われましたが、
その際に実習で、大根の黒糖漬けを作りました(詳しくは、食育研修会開催!の記事をチェック)
わたしも実習セットをもらって漬けて、1ヶ月間冷蔵庫で寝かしていました
もう頃合いなので取り出して切ってみると・・・
盛り付けがあまりよろしくなくてスミマセン
しっかり漬かってるところがまばら・・・ 揉みこむのをさぼったからですね
でも味はばっちり やさしい黒糖の味がちゃんとします
大根も歯ごたえがあっておいしいです~
ごはんがすすみそうでこわいです
以上、仲村渠家の食卓からでした~
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