沖縄の特産品☆

 はいたい～ ちゅらむら読谷、大城です 昨日は、沖縄そばの日　皆さん、ちゃんと食べましたかぁ～ 昨日と話題がかぶりますが・・・・ 我が家は、作るヒマもなかったので・・・・ 何故かうどんでしたぁ～ 台風22号の影響で、お買いものにも行けず、同じ麺・・・ってことで でも、皆さんもご存じかと思いますが、沖縄そばは蕎麦粉を使っていないおソバですよね。 何故、昨日（10月17日）が沖縄そばの日になったかと言うと・・・・

10月17日は沖縄そばの日

公正競争取引規約によると、そば粉を30％以上混合していないものはそばとは表示してはならないとあり、そば粉を使わない小麦粉100％の沖縄そばは、違反であると、復帰して4年後の1976年に公正取引委員会から指摘があったそうだ。 　が、前年の1975年に設立された沖縄製麺協同組合が各方面に交渉した結果、1978年に「本場沖縄そば」として認可されたのがこの日なのだ。 　地域特産或いは、名産品としての販売されている麺はたくさんあるけど、その中で正式に特産品として認められてる品は意外に少なく、全国でもわずか９品目に過ぎない。 「沖縄そば」がこの公認リストである全国麺類名産特産品に名を連ねたのも１０月１７日。 　 ということだそうです。 ん～　私も勉強になりました

沖縄製麺協同組合のＨＰにも詳しく載ってますよ～ コチラ http://www.oki-soba.jp/history/day.html しかも 沖縄そばの麺の材料ってすごく簡単に手に入るものばかり 家でも作れちゃうんです 同じく　沖縄製麺協同組合のＨＰに作り方が載ってましたぁ コチラ http://www.oki-soba.jp/make/men.html 次回は、麺から挑戦して作ってみます そして～ 読谷にも美味しい沖縄ソバ屋さんがありますよ～ 金月ソバ（読谷村喜名）★もっちりツルツルの生製麺が自慢だそうです コチラ http://kintiti.ti-da.net/ 花織そば（読谷村ナミヒラ） ★元フランス料理シェフで、氷彫刻の技を持つ店長がが折りなすそば コチラ http://www.ryukyujima.net/shop_info.php?ShopCode=020963 番所亭（ばんじゅてい）★沖縄そば麺に、ウコンが練りこまれてるそうです コチラ http://www.odnsym.com/ta/banjyutei.html さぁ～みなさんは、どんな沖縄そばが好きですかぁ～ それから、今日うれしいニュースがありました 10/12のＦＭよみたんの番組、『イモーニング』に出演した、新潟県の八海高校 の民泊をされた生徒さんのお父様から、お礼の素敵なが届いたと、連絡いただき ました 『娘にとって、一生忘れられない思い出になったと思います・・』以下省略・・・・ メールの内容は、民泊体験で成長された娘さんのことを、うれしく思うものでし た。 それ以外にも、民家さんに直接お礼のメールが来ていると、うれしい連絡もありま したよ～ 生徒さんたちにとって、沖縄の民泊体験で得た経験は、かけがえのない貴重な体験と なったことでしょう また、私たちも励みになりますっつ ちゅらむら読谷は、これからも大切な思い出づくりのお手伝いができるよう、頑張り ますっ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
　スカイ観光 　＊グループ・模合旅行企画　　　　＊各種学校団体の修学旅行 　＊県内小学校修学旅行　　　　　　＊貸切バス手配ほか 　ちゅらむら読谷　 ＊民泊・プチ民泊(よみたん生活体感) 　＊村内自然・文化・平和学習体験 　＊文化・スポーツ大会・学会等　読谷村への誘致(MICE) 　㈲沖縄スカイ観光サービス　沖縄県知事登録旅行2種134号 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆