民泊大交流会！！

こんにちわ　ちゅらむら読谷ひがです 第４回読谷村・伊江島・南城市　研修会＆交流会 約200名の参加者で会場は大盛況 あいさつから余興まで盛り沢山の交流会でした 幕開け・・よみたん民泊協力会の皆さんです 当日の司会もよみたん民泊協力会の民家（青山さん） 内容が、盛りだくさんなので一度では紹介がむずかし～い　　ため 私は交流会のメイン料理をご紹介したいと思います 沖縄は豚料理が多く、豚には捨てるところがないというくらいおいしい 又、すべての部位を食べることができる 今回は地元読谷産あぐーを2頭準備　選ぶところから始まり・・・・ 料理の監修には、食育の講師でもある『島袋都子先生』 今回もこの日のためにいろいろご協力いただきました まずは、おなじみの民家山内さんの豚汁　（ジュウニメーナービで200人分準備） 　この大きな鍋も山内さんの自前です その隣の鍋には、民家屋良さん自家製のチーイリチーも準備 好きな方にはたまらない一品 次は島袋先生のメニュー この料理みなさん食べたことありますか～ 　 　　　　　　ヒランメー　　　　　　　　　　　　　　　　ミヌダル 　レバーの塩焼き＆中身の和え物　　　　　スーチカーと夏野菜の和え物　 協力会のみなさん盛り付けもがんばりました　味も見た目も見事な出来栄えです 監修の島袋先生のブログにも料理内容がアップされているので 　　ぜひぜひ見てください　コチラ 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　http://kanesantoissyo.ti-da.net/e3490946.html 参加した皆さんも初めて食べる方、昔食べたことのある懐かしさを感じた方、 読谷産のあぐー　味わって頂いてくれたことでしょう　命をありがとう ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 沖縄へ修学旅行予定の方 よみたん民泊まだまだ予約受付中

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